「KOBE“にさんがろく”PROJECT」は平成24年度より神戸市が実施している企画で、神戸産農水産物を使用して若者（大学生）のアイデアと企業のノウハウを活用した新たな「ものづくり」と、若者（大学生）と農漁業者と企業の連携・交流を促進する新たな「ネットワークづくり」を図るものです。

最終審査となるアイデア提案会では学生によるプレゼンテーション（1チーム3分）の後、チームごとにブースで展示や試食の提供などを展開、その後「斬新さ・個性」「神戸らしさ」など5項目を審査員が採点し、グランプリ・準グランプリ・その他特別賞が決定しました。

流通科学大学からは今年度のプロジェクトに井上芳郎教授、栗田真樹教授、加藤慶一郎教授、髙橋広行准教授の4つのゼミから9チーム、計58名が参加し、スイーツ「Fシュルト」を提案したチーム「栗田ゼミ」は「アドバイザー特別賞」に選ばれました。 「Fシュルト」は神戸市北区産のフレッシュないちごを丸ごと使用したシュークリームとタルトを合わせた新しい形のスイーツです。

その他、受賞を逃したチームも熱のこもったプレゼンテーションやブース展示を行い、それぞれのチームの健闘が光りました。