観光事業コース／ホテル・ブライダルコース
最終更新日：2024年4月17日
公開日：2023年6月14日
観光事業コース
地域の課題を観光で解決する。
地域の魅力を磨き上げ、発信する観光ビジネスは、成長が見込まれる産業としてますます多くの期待を集めています。観光ビジネスを創造的に進化させるために、マーケティング力や経営力を発揮することができる人材を育成します。
観光における持続可能性
住んでよし、訪れてよし
地域全体が住民にとって魅力的で快適な生活を提供し、同時に観光客にとっても魅力的な体験ができるようにする取り組みです。これには地域の自然や歴史的な資源、文化、伝統を生かし、観光スポットやアクティビティを開発することで訪れる人々に独自の魅力を伝えることや、地元住民がプロジェクトに参加し、地域のアイデンティティや価値観を尊重しつつ、観光業に貢献できるような環境を整えることが重要です。さらに観光地域づくりは環境への負荷を最小限に抑えつつ、地元経済の振興や雇用創出を促進することが求められます。 観光客や住民が快適に移動できるよう、適切な交通手段や基本的なインフラの整備が欠かせません。このような要素を組み合わせ、地域全体が住む価値・訪れる価値がある場所になるよう努めることが「住んでよし・訪れてよし」の観光地域づくりです。
3年 塩見 嘉子さん
岡山県立西大寺高等学校出身
「観光施設計画論」では、ゲストハウスの宿泊客のための企画を提案。観光商品マーケティングのゼミでは、留学生向けの国際交流バスツアーを企画・添乗。実際に経験することでしか得られない貴重な学びが数多くあり、大きく成長できました。「旅行事業経営論」では、旅行会社のビジネスモデルの違いについて学ぶことで、進路を具体的に考えるきっかけに。将来は学生生活で一生に一度の思い出になる修学旅行に携わる仕事がしたいと考えています。学生の人生に影響を与えられるようなプランを作るだけでなく、添乗業務を通して、多くの生徒と関わり続けたいです。
ピックアップ授業
リゾート論
今、世界のリゾートは二極化が進んでいます。一つは欧米の超一流ホテルやアジアの高級リゾートに代表される「スーパーラグジュアリーリゾート」、もう一つは格安ホテルや旅館、海水浴場やスキー場など、いわゆる大衆向けの「エコノミーリゾート」です。そのようなリゾートの概観と歴史、海外のリゾートの現状、国内のリゾートの特徴、国際観光やMICE※とリゾートの関わりについて学びます。
※Meeting（会議・研修）、Incentive Travel（報奨・招待旅行）、Convention（大会・学会・国際会議）、Exhibition（展示会）の頭文字をとった造語で、多くの集客交流が見込まれるビジネスイベントなどの総称。
観光産業論
観光産業とは観光関連産業の総称であり、あらゆる産業に関係する裾野の広い総合産業でもあります。観光産業が地域経済や社会へおよぼす影響に関する具体的事例を取り上げながら、地域における観光産業の基礎的な知識を修得するとともに、観光産業の役割および今後の在り方についての理解を深めていきます。
ホテル・ブライダルコース
ホスピタリティマインドをもつ接客のプロに学ぶ。
ホテルやブライダルは、特別な時間と場所を提供するとともに、私たちの日常生活に根差した産業でもあります。マネジメント力や企画力だけでなく、人や暮らしへの深い理解と時代に合ったホスピタリティや創造力を持つ人材を育成します。
ホスピタリティとは
サービスとホスピタリティの違いとは?
ホスピタリティとは、一人ひとりのお客さまの個性や価値観に合わせた対応や気配りです。旅行の目的や、結婚式へ託す思いは、十人十色です。お客さまとの会話や観察を通して、その方が何を大事にしているのかを把握し、創意工夫から生まれる対応が、ホスピタリティです。これに対し、サービスは、提供される商品そのものや、商品の提供手順とそれに伴うマナーを指し、マニュアル通りの対応になりがちです。ホスピタリティにおける主体的な行動には、もてなす人の個性が反映され、意外性があり、忘れられない感動をもたらすこともあります。「人の喜びが、自身の喜びとなる」それが、ホスピタリティマインドです。
3年 新川 胡汰郎さん
兵庫県立播磨南高等学校出身
大好きな沖縄で働くためにホテルマンになりたいと考え、このコースを選びました。「ホテル事業経営論」では日本と世界のホテルの経営形態の違いや、ホテルの組織構造などを学ぶことで、就職するホテルの選び方や働き方を具体的に考えるきっかけに。「キャリアアップセミナー（ホテル・旅館）」では、ホテルに見学に行き、現場で働く方から直接お話を伺うことで、働くときのイメージがより鮮明になりました。
ピックアップ授業
ホテル事業計画論
私たちの身の回りには、ディズニーランドやUSJにある大型ホテルや、神戸や京都の街中に立つ小さいけれども魅力がいっぱい詰まったホテルなど、いろいろなホテルが存在します。こういったホテルがどのような発想をもとに、どんな過程を経て出来上がっていくかを、専門知識を交えつつも、夢が形になってゆくストーリーとして講義を進めていきます。
ブライダル事業論
文化と産業が融合したブライダルビジネスの発展の過程や展開について学びます。国内外のリゾートウエディングや、魅力あるブライダルスポットの創造による地域活性化など、観光業や行政とブライダルビジネスの連関を理解します。また、新たなビジネスモデルを構築するためのグループワーク等を交えた実践的な授業です。
