本学の学びと学生プロジェクトを紹介

2月18日(水)から3日間、幕張メッセ（千葉市）で開催された「スーパーマーケット・トレードショー2026」に、流通・マーケティング分野を教育の柱とする本学も出展しました。同展示会への出展は継続して行っており、今年度で16回目を迎えました。

流科大独自の取り組みを発信

本ブースでは、流科大独自のカリキュラムや本学が取り組む学内外での活動を紹介するとともに、 学生が企業や地域と協働して進めてきたプロジェクトの成果を展示。来場者の皆さまには、パネルや資料を通して、学生の学びのプロセスと取り組みの広がりをご覧いただきました。

大阪王将 × 後藤ゼミ 新メニュー開発を展示

今年度の中心展示として、後藤こず恵ゼミと「大阪王将」が共同で取り組んだ新メニュー開発プロジェクトを紹介。学生は市場調査・ターゲット設定・コンセプト設計・試作と改良を段階的に進め、企業担当者との議論を重ねながら、商品化までの道筋を具体化しました。

ゼミ生による試食提供を実施

ブースでは、学生が「なにわ黒毛和牛のあばれまぜそば」の試食を来場者に提供し、 直接コミュニケーションを取りながら商品の魅力を伝えました。こだわりのポイントを説明しながら試食をお渡ししたことで、来場者の方々にメニューの魅力をより深く知っていただく機会となりました。

会期中は多くの方に本学ブースへお立ち寄りいただきました。来場者との対話を通じ、学生にとっても今後の学びと活動の視野を広げる貴重な機会となりました。ご来場いただいた皆さま、誠にありがとうございました。

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