竹中 康之ゼミ（食文化・地域研究）
最終更新日：2026年4月17日
公開日：2026年4月17日
ゼミの活動内容について
食品・栄養・食文化、そして食を切り口に地域の課題を考える研究をテーマに、興味に応じて研究テーマを設定し、調査を進めて卒業論文としてまとめることを目指します。2年次の研究演習Ⅰでは基礎的な知識と視点を身につけ、3年次の研究演習Ⅱではグループワークを通して理解を深め、4年次には個人で本格的な調査に取り組みます。学びの幅を広げるために、関連書籍の発表や企業・地域との連携プロジェクトにも参加し、課題を見つける力や提案力、発表力といった大学で求められる力を養っていく予定です。
過去の卒論テーマの例
2026年度から研究演習Ⅰを開始するゼミなので、現時点ではまだ卒業論文を行っていません。ゼミ生が興味をもつ内容について、相談しながらテーマを設定する予定です。
ゼミ活動で大切にしていること
ゼミで扱うテーマや課題を自分の視点で捉え、考えたことを行動につなげる姿勢を大切にします。調査を進める中で気づいたことを共有し合い、互いの考えを広げていく学び方を重視します。特に、「とりあえずやってみる」という挑戦心を歓迎し、失敗を恐れず試行錯誤する経験を通して、自分の考えを言葉にする力や、疑問を深めながら学び続ける姿勢を育てていくことを期待しています。
卒業生の主な進路 ※順不同
2026年度から研究演習Ⅰを開始するゼミなので、現時点ではまだ卒業生はいません。
