【婦人公論.jp】商学部・白鳥教授の記事が掲載されました
公開日：2025年12月22日
老舗女性総合誌・婦人公論が運営する公式ニュースサイト『婦人公論.jp』に、商学部経営学科・白鳥和生教授の執筆記事が掲載されました。
今回掲載されたのは、11月に出版された白鳥教授の著書『なぜ野菜売り場は入り繰りにあるのか スーパーマーケットで経済がわかる』の一部を抜粋・編集したもの。
『スーパーマーケットの売上高ランキング。一大勢力は「イオン」、専業では「ライフ」が首位に。さらに商品カテゴリー別でみると、「ある食品」が売上の4割を占めていて…』と題し、業界の現状や一般的なスーパーマーケットの実態、売上高ランキングや商品カテゴリー別の売上高構成比などをまとめています。
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