創刊から50年以上の歴史を有する、ホテル・レストラン業界の経営情報誌『週刊ホテルレストラン』。

同誌9月24日号に、今年4月から髙田・栗原ゼミが神戸メリケンパークオリエンタルと取り組んでいる「神朝プロジェクト」や、そのなかで商品化が決定した2つの宿泊プランについてのレポートが掲載されています。

また、人間社会学部観光学科・髙田宏特任教授が、「プロの現場で実際のマーケティング活動に携ることは、学生にとって有意義な体験となるはず」と、今回の取り組みへの思いも語っています。

『週刊ホテルレストラン 9月24日号』

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髙田 宏特任教授 プロフィール