商学部マーケティング学科・後藤こず恵准教授のゼミでは、シンコー食産株式会社との『新商品開発プロジェクト』に取り組んでいます。

そして、9月20日(水)、現地視察のため奈良県・斑鳩町にある同社を訪問しました。

まず、本学の卒業生で営業部課長の吉岡礼成氏（2011年卒業）から、会社概要や商品の販売チャネル、プロモーション、商品開発において「できること」「できないこと」などについて説明。その後、専務取締役でインターネット通販事業に携わる吉岡宏泰氏より、今回のプロジェクトにおいて学生たちに期待すること、が伝えられました。

9月に現地視察を行ったゼミ生たちが、10月20日(金)にオンラインで中間提案を行いました。

現地視察の際、同社から「既存の枠にとらわられない自由な発想」での提案を期待されていたゼミ生たち。視察から1カ月、6グループに分かれて、試行錯誤を重ねてきました。グループごとにテーマやコンセプトを考え、それぞれが新しい商品を考案。本学の卒業生である営業部課長・吉岡礼成氏や専務取締役・吉岡宏泰氏らに対し、提案しました。

10月の中間提案後に試作を行い、11月18日(土)・19日(日)に開催した学園祭 りゅうか祭では試食会＆アンケート調査を実施。以降、販売が決定した2商品の販売戦略について考えてきました。

そして冬休み明けの1月5日(金)。オンラインで最終提案を行うとともに販売商品のパッケージを決定しました。

販売対象となるペルソナを、年齢や職業、ライフスタイルまでより詳細に落とし込んで設定。対象者に、どういったコンセプトで、どのようにプロモーションしていくのか、チームごとに発表しました。

1月12日(金)、前週決まらなかった商品のパッケージデザインについて検討・決定しました。

この日、実際のパッケージを持って本学を訪れた吉岡氏。ゼミ生たちは、吉岡氏が自作したという手作りのパッケージ案2つを手に取りながら、チームごとに意見をまとめていきました。

同時に、店頭では、どんな人に、どのようなメッセージを、どうやって伝えるかについてもディスカッション。その後、チームごとに自分たちの推しのパッケージデザインと、販売について話し合った結果を発表しました。